Insegno in una classe tempo pieno e tutti i giorni pranziamo insieme.  Il momento del pasto lo ritengo un momento di didattica al pari della lezione di storia, matematica o musica.

Un po' di tutto e di tutto un po': siamo quel che mangiamo e  come per  i "lego" occorrono sia i pezzi da due  che quelli da sei, per far crescere armoniosamente il nostro corpo servono tutti gli elementi nutritivi.

Non tutti hanno le stesse esigenze nutritive  e certamente non tutti i gusti sono uguali.

Abbiamo cercato di organizzare un "protocollo" che , senza sprecare , conceda  quantità personalizzate (mai comunque meno di metà) e porti tutti ad assaggiare e alimentarsi in modo variato.

la descrizione nel dettaglio del nostro modo di alimentarci l'abbiamo fatta sintetizzare dai nostri bambini in questo spot per cercare di diffondere questa pratica in cui crediamo molto

Sono 10 anni che facciamo così.

Inizialmente un po' derisi ed ostacolati.

Abbiamo continuato comunque ad alimentarci secondo coscienza e fabbisogno,  i nostri piatti a fine pasto sono vuoti e  riordinati per non far perdere tempo alle cuoche finalmente  anche le leggi si sono accorte dell'assurdità di gettare quotidianamente quintali di alimenti buoni in spazzatura.

LA NOTIZIA: da quest'anno il comune di Asti, la coop di gestione catering, la scuola e la caritas hanno firmato un protocollo per conferire tutto il cibo non consumato nella nostra scuola (INTERA, non più tre classi , bensì tutte e 18 si stanno cimentando nella pratica  da noi sperimentata in questi anni e abbiamo visto così, da un giorno all'altro, ridursi lo scarto sui tavoli ed aumentare l'avanzo nelle teglie. Finalmente tutto il cibo non consumato nella nostra mensa quotidianamente finirà a 20/30 situazioni disagiate del quartiere sotto l'attenta gestione e la garanzia della  Caritas.

la cosa anche più interessante è che è aumentato un po' il consumo pro capite. 
Questo  dimostra che  i bambini se corressponsabilizzati e coinvolti, sanno gestirsi benissimo. 
Tutto nato da un piccolo costante impegno dal basso. Piccoli semi di speranza!) 

Sono personalmente entusiasta della tenacia e della costanza dei nostri piccoli "bimbisvegli" che  con impegno, a volte anche fatica, ci han dato fiducia , per rendere il mondo un po' più bello  e giusto.

 

il giorno 7 aprile , presso la nostra scuola organizzeremo un evento comunicativo e  mediatico per  sancire questo importante risultato, coinvolgere ed informare l'opinione pubblica
Siete interessati a documentare questa occasione?

Spero davvero che possiate dare notizia di questa  buona  pratica nata  dal basso , anzi dal seminterrato  della nostra mensa .

se servissero riprese  non professionali ve le possiamo fare , tutti i bambini dispongono di liberatoria per ogni uso della loro immagine in pubblico.

Alego il link al nostro blog di classe   con tutti gli articoli legati alla  mensa scritti negli anni a documentazione delle  varie tappe di questo percorso e da cuo potete trarre  immagini o testi se lo ritenete interessante

Grazie  per  l'attenzione 

un saluto  cordiale a tutta la vostra redazione

Giampiero Monaca